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イタリア本3  再掲

イタリア本3  再掲_c0039999_18452925.jpgイタリア本3  再掲_c0039999_1845503.jpg今日は、イタリア本の紹介パート3です。
プロの料理人の書いた本も、実用面では有用なんでしょうが、レシピがビッシリというのは、いくら乱読屋の私でもチョット苦手です。その点、今日ご紹介する本達は、勿論レシピも載ってますが、食卓の楽しさ、イタリアの魅力を十分味わえる本達です。

渡辺玲子さんはイタリア料理研究家だそうですが、エッセイストとしても一流ですね。

「イタリアの陽気な食住衣(くらし)」  青春出版社
「フィレンツエの台所から」  晶文社

「幻のヴェネチア魚食堂」  著者の貝谷郁子さんは、フードジャーナリストとして、ご活躍中の方だそうです。イタリアに魅せられ、各地を味見して回っていますが、ヴェネチアでは、魚にこだわります。   晶文社

「イタリアの幸せなキッチン」  宮本美智子さん、永沢まこさん。この本は、以前どこかで、ご紹介しましたが、文を奥様が、ご主人がイラスト担当です。独特の画風で、とても楽しい本です。  草思社

イタリア本3  再掲_c0039999_18462334.jpgイタリア本3  再掲_c0039999_18465627.jpg











乱読状況 : 荒巻義雄「空白の大涅槃」読了 この著者は、”超古代史”に強く、その該博な知識に圧倒されて、重~いので少々手こずった。
by tsc-edotyuu | 2005-02-28 19:14 | イタリア
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